上一单元: 菜市场 Vegetable Market

第六站：观看茶园

金马仑的气溫很最适合种茶，
金马仑出产的茶叶在马來西亞也最负盛名，
马來西亞的茶农最早也是植根於此的，
自一九二九年金马仑高原开始植茶以來，
经过了长久的经营之后，
如今金马仑附近滿山遍野都成了茶园，極目望去，
金马仑尽是一丘丘的茶山.

我们先到Bharat Tea Plantation 停留, 身在青绿绿的茶园中, 拼命的拍照..



过后, 我们要到Sungai Palas Tea Estate 和参观茶园的工厂
一路上，这个羊肠小道，只足够一辆车通行, 令我们战战兢兢。
每到转弯处，都必须按下车铃以警示反方向来的车辆做一些调协。
经过退退让让的路程后，
我们终于来到Boh Center的山脚了。
停放好了车子，我们便步行上山去。
攀登了200尺的山坡，
我终来到梦想中的瞭望台和参观茶园的工厂。


茶餐厅中心的四周都用透明的玻璃建筑而成，


所以非常时尚和梦幻。

那天的压軸是逛茶园，金马仑所有茶园中最负盛名的是BOH，
该公司的紅茶在马來西亞的各超市都能买到，
BOH创办於一九二九年，创办者是英國人約翰．羅素(John Russell)。
這个家族在金马仑高原拥有兩间茶园，
每年出产的茶叶將近600,000kg.

在BOH的茶园还可以參观該公司的製茶工厂，


工厂是免費开放給遊客参观的，並有专人讲解茶叶的加工过程，加工过程有以下几个 过程，


第一是以熱风吹乾茶的嫩叶，其目的在於抽乾水份，


第二是以机器搅碎已烘乾的茶叶，其目的是將茶叶釋放出汁液，
第三是让茶叶的酵素与空气接觸後逐漸气化，
第四绩以攝氏一百二十度的高溫將茶叶烘乾，


最后一道手续是將茶叶依好坏分級，然后试茶和儲存.

参观BOH的茶厂是一項有意思的活动，茶厂內的茶香四溢，
在山上微涼的气候下，茶厂內始終維持著一種茶的溫度，
有些些溼熱，有些些微溫，呼吸起来有些些的微醺，
那是茶发酵時的一種骚動，夾雜著空氣中的氧气，
就在茶廠內四處游移，等到那阵游移飄进了你的肺部，
你會慢慢地沉在那股茶香之中，

我发觉工厂的工人费用也蛮“经济”的，工人也不超过十人。
但是，它却是马来西亚顶顶有名的产茶工厂。
或许它有先进的机器代劳，不必劳师动众吧！
那么经济实惠，果真佩服！

过后，我们到瞭望台，看那一望无际的茶园。

站在BOH茶场设的餐厅往下望可以看見美丽的茶山，
站在如斯美丽的地方，也就自我陶醉了。
在那十分钟的时刻，希望时间停留在那里。
如此宜人的景色，新鲜的空气及凉爽的气候，
不愿只留作回忆。


想到下山后，令人汗颜的气候，
我不禁大口大口的呼吸着这里的空气.....

金马仑高原之旅告一段落了.......




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